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城隍廟旁美食~手工橋下肉圓

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俗話說的好~

有大廟之處必有肉圓

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一看到廟宇我就知道肯定有美食在附近

果不其然，肉圓的香氣像是跳動的音符在空中翻滾

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看店面可以知道已經是營業多年的老店

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品項以肉圓與湯的組合為主

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肉圓是先清蒸在油炸的作法

看外皮都起泡了就知道油溫是挺夠的~

醬料是傳統的白醬以及醬油

肉圓上方還放了點香菜以及蒜末

 

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內餡是以絞肉製成

口感介於肉塊與肉丸子中間

咬勁相當不錯

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豬血湯

吃過那麼多肉圓店

這家的豬血湯最讓人驚豔

湯頭以酸白菜為基底

酸白菜的酸甜再加上黑胡椒等香料

真的香味撲鼻

配上一塊豬血一湯匙入口~

這種滋味真的是少見

 

[美食資訊]

台中市北區中華路二段107號

 

[聯絡勳哥]

粉絲團:吃貨勳哥

 

[肉圓計畫持續中]

肉圓計畫

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