勳哥走透透

標準化的SOP，成就每一次同樣的美味

今天來到的是位於三民路上的鄧肉圓

這家與其他肉圓不同之處在於

鄧肉圓擁有獨立的中央廚房

所有前置作業皆在統一的環境下完成

也就能保證每一批產品的品質都能相同完善

所採用的也是低溫油炸的料理方式

 

搭配的醬料是傳統白醬以及蒜味醬油

內餡的肉比較偏向肉羹的口感

也不錯

配搭的是筍塊

相當經典的肉圓配料

再配碗甜不辣

相當特別的吃法

 

 

[美食資訊]

台中市北區三民路三段283號

 

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粉絲團:吃貨勳哥

 

[肉圓計畫持續中]

肉圓計畫