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學生時代的美味總是最難以忘懷~
今天勳哥來到的是中興大學附近
既然來到了南區當然要來回味一下南興肉圓囉
跟一般的肉圓專賣店不同
這家兼做了許多種麵食~倒也方便
不過身為一個專業的肉圓食客
能夠出現在我眼裡的也只有肉圓夠格~
一顆肉圓一碗湯上來~~
這家同樣也是採取傳統的低溫油炸料理方式
甜醬與醬油比例各半~香氣倒是拿捏得不錯~
不愧是10年老店，火候恰到好處
外皮相當Q彈~
內餡倒是比較保守~與一般的肉圓攤差異不大
重點來拉~
這瓶辣椒醬才是今天的主角
辛辣的風味搭上類似五味粉的作料
在肉圓上淋上些許~過癮!!!
豬血湯
份量不少，但是湯頭稍嫌清淡~
整體來說
與一般肉圓攤差距不大
但是淋上特製辣醬後立刻煥然一新
沾了點五味粉風味的辣醬連著肉圓大口咬下~真的過癮
私心認為這辣醬真的是這家店的招牌~
【美食資訊】
地址: 台中市南區五權南路310號
電話: (04)22619202
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