城隍廟旁美食~手工橋下肉圓
俗話說的好~
有大廟之處必有肉圓
一看到廟宇我就知道肯定有美食在附近
果不其然，肉圓的香氣像是跳動的音符在空中翻滾
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一片一片如雪花落下~一中街刀削麵
今天又來到了一中街~
不過本篇不介紹小吃
而是要推薦當地學生以及上班族的最愛
平價又能兼顧美味及份量的麵食
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濃郁湯頭配上Q彈麵條~清一色麵館
興大學府路是用餐時間的兵家必爭之地
好吃、價廉是在此生存的必要訣竅
而清一色精準的掌握了這個原則
份量大之外，麵類還可以加麵
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抓住公務員的心~鄰家的美食
位處在北區區公所對面
不到2分鐘的路程就能聞到肉圓的香氣
佔了地利之便
還提供了多樣化的餐點
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還是便當? 不如來點雞肉飯
一中街向來是以小吃聞名的台中夜市
而便當類相較之下就比較不為人所知
今天就來介紹一中街老牌的便當店
咕咕園在一中立足10幾年的時間
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來到民雄~必定不能錯過的美食
民雄火車站前是鵝肉店的必爭之地
一百公尺的距離就開了5-6家之多
其中最有名的當屬鵝肉亭
其實每家的風格都各有不同
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最尋常的小吃~也是最懂人心的小吃
今天來到的是位於桃園大溪的老阿伯現滷豆干
很少看到一個攤位完全只賣傳統的魯味
而且絕大多數都是豆製品
整個就是排隊排到滿出來
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有一種餓~叫做阿嬤覺得你餓
大溪老街
桃園地區數一數二有名的老街之一
尤其以豆乾等小吃聞名
而今天我們來到的是位於老街中
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吃個粗飽，傳統最對味
一心肉圓算是多角化經營
除了肉圓之外還有肉粽、炒麵、各種飯食等
肉圓採用的依然是低溫油炸的方式
配搭上的是傳統的白醬
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標準化的SOP，成就每一次同樣的美味
今天來到的是位於三民路上的鄧肉圓
這家與其他肉圓不同之處在於
鄧肉圓擁有獨立的中央廚房
所有前置作業皆在統一的環境下完成
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第二市場最強肉圓~霸氣登場
第二市場一直以來都是台中美食的集散地之一
而茂川肉丸則是其中的經典代表
這家老店甚至還得過米其林的餐盤推薦呢
菜單設計挺有第二市場的風格
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傲視群雄~令人驚豔的美食饗宴
今日來到的是豐原著名的慈濟宮
在廟東夜市入口就能看到排隊的人龍
人多到要內用必須先抽取內用單排隊等候
這家肉圓採用的是完全清蒸的手法
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