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今天勳哥來到的是台灣內地~南投
身為一個專業的肉圓食客
當然要來再度品嘗服役時的精神食糧啦~
這家肉圓正如其名就在橋邊
沒有明顯的招牌，但是每到吃飯時刻總是大排長龍
身為一個經驗豐富的食客當然選在離峰時刻啦
簡單的菜單
不用多說，照樣一顆肉圓一碗湯上來!!!
肉圓採用的是最傳統的低溫油炸手法
搭配上甜醬以及清醬油，在撒上些香菜
令人食指大動~
內餡選用的也是純肉的手法
外皮Q彈，內餡厚實
一口咬下去才發現這家好吃的重點~
擔任作料的清醬油中加了些許的蒜蓉
吃過數十家中部肉圓店的我倒也是第一次見到這種手法
恰恰好中和了醬油的鹹味以及甜醬的甜味
如情侶十指交纏般完美融合
搭配大骨熬製的貢丸湯
一口肉圓一口湯
爽快~~
【美食資訊】
地址: 南投縣南投市三和三路2號
電話:(04)9220-5338
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