標準化的SOP，成就每一次同樣的美味 今天來到的是位於三民路上的鄧肉圓 這家與其他肉圓不同之處在於 鄧肉圓擁有獨立的中央廚房 所有前置作業皆在統一的環境下完成 也就能保證每一批產品的品質都能相同完善 所採用的也是低溫油炸的料理方式 搭配的醬料是傳統白醬以及蒜味醬油 內餡的肉比較偏向肉羹的口感 也不錯 配搭的是筍塊 相當經典的肉圓配料 再配碗甜不辣 相當特別的吃法 [美食資訊] 台中市北區三民路三段283號 [聯絡勳哥] 粉絲團:吃貨勳哥 [肉圓計畫持續中] 肉圓計畫
